Menu 01

Apéritif maison + Amuse bouches

Vin inclus : Un verre de blanc avec l’entrée (Doux ou sec) et une bouteille de vin rouge pour 3, Graves ou Médoc)

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Cassolette de Saint Jacques aux cèpes
Ou
Terrine de foie gras mi-cuit
Ou
Cèpes en persillade

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Tournedos de canard sauce aux morilles, frites maison
Ou
Morue dorée à l’ail
Ou
Gigot de 7 heures ail en chemise, haricots blancs

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Cabécou et confiture artisanale (supplément 3 Euros)

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Fondant au chocolat, crème Anglaise
Ou
Tarte au pommes, façon « Grand-Mère »
Ou
Ananas rôti au caramel, sorbet ananas

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Café (accompagné de mini-merveilles)

Menu 02

1 Coupe de champagne  + Amuse bouches

Vin inclus : Un verre de blanc avec l’entrée (Doux ou sec) et une bouteille de vin rouge pour 3, Médoc cru bourgeois)

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Ris de veau et Rognons aux cèpes en feuilleté
Ou
Foie gras de canard poêlé au bouillon de pot-au-feu
Ou
Velouté d’Araignée, crème légère au caviar

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Pavé de Sandre aux morilles, chartreuse de chou vert
Ou
Tournedos de Porc Noir de Bigorre, écrasé de Pommes de terre au jus
Ou
Aile d’oie confite, Pommes de terre sarladaises

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Brebis & Cabécou avec confiture artisanale

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Soufflé glacé à l’Igarra, aux fruits rouges
Ou
Assortiment de desserts « Grand-Mère »
Ou
Gratin de poires à la Verveine et Graines de vanille

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Café (accompagné de mini-merveilles)