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En Primeur 2009 – Chateau d’Yquem: interview with Pierre Lurton

“What is truly interesting about 2009 is that we had an exceptional vintage; yet, pills try ampoule order it was also a difficult vintage to harvest. Sometimes the conditions were too good—to the point the concentration would suddenly start exceeding the desired level and we would have to pick the berries very quickly.” Pierre Lurton Find all the special offers of this Chateau on: www.millesima.co.uk Copyright © march 2010 Millésima SA

Primeurs 2009 – Château d’Yquem: interview Pierre Lurton

Château d’Yquem nous a accordé un entretien pour nous conter la manière dont la propriété et ses équipes ont vécu le millésime 2009; sans oublier la façon dont le botrytis cinerea s’est traduit dans le vin: Château d’Yquem Entretien avec Pierre Lurton Soyez les premiers à être informés de la sortie de ce vin en vous inscrivant sur nos alertes Primeurs: www.millesima.fr Copyright © mars 2010 Millésima SA

Château d’Yquem 2009: des cueillettes d’une extrême noblesse

Château d’Yquem, seigneur des liquoreux en son fief du Sauternais, doit conformer la qualité de ses vins à son degré d’exigence dans l’élaboration de son nectar en or. Chaque année, à la même saison, les vendanges, plutôt dirons-nous ici les “cueillettes” sont une étape décisive dans le process de réalisation des vins de la propriété. Le pré-requis est de s’appuyer sur du personnel vendangeurs hautement qualifiés sachant distinguer le bon stade du botrytis cinerea: lequel concentre les baies de sémillon et de sauvignon pour obtenir la précieuse liqueur: aromatique, aérien, acide, svelte… Opérant au minimum 2 à 3 tries successives (passages), voire davantage selon les millésimes, les cueilleurs appliquent avec méthode et discernement la sélection des plus belles baies attaquées par le précieux champignon à l’origine de la “pourriture noble”. Charge au vinificateur, par la suite, d’extraire de cette matière riche – par le biais de pressurages lents – la quintessence du terroir comme des cépages. Millésima a profité des excellentes conditions météorologiques propres à l’exceptionnel millésime 2009 pour comprendre côté coulisses, aux côtés de Pierre Lurton (PDG d’Yquem) ce millésime à classer, de mémoire d’hommes du sauternais, dans les annales des années liquoreuses. © octobre 2009 Millésima SA

Château Rieussec

Premier cru classé en 1855, decease Rieussec devient en 1984 lun des joyaux des domaines Baron de Rothschild. Emerveillé et passionné de liquoreux, for sale le Baron Eric de Rothschild a lintime conviction dy produire lune des merveilles botrytisées que compte lappellation Sauternes. La preuve par le verre 1985, 1988, 1989, 1990, 1995 , 1999, 2001, 2003, 2005 et 2007. Retrouvez les offres du château sur: www.millesima.fr © février 2010 Millésima SA

Vidéo du Château d’Yquem

Château d’Yquem est le seigneur des liquoreux et trône sans partage au sommet du Panthéon des très grandes bouteilles d’or de ce Monde. Héritiers de plus de 400 ans de pages … Retrouvez les offres de ce Château : www.millesima.fr © 2009 Millésima SA

Chateau d’Yquem video

Chateau dYquem is the supreme and undisputed king of sweet wines standing tall in the Hall of fame of exceptionally fine bottles in this world. Heirs of over 400 years of History written by the de Lur Saluces family until Alexander de Lur Saluces, decease find LVMH and Pierre Lurton have already been orchestrating since 2004 a new symphony, doctor as pure as it ever was… Find all the offers of wines from this Chateau : uk: www.millesima.co.uk USA: www.millesima-usa.com HK: www.millesima.com.hk © 2009 Millesima SA

Château d’Yquem à Sauternes

Le Château d’Yquem est considéré depuis le 19ème siècle comme l’un des plus grands vins blancs du monde, case peut-être le plus grand vin liquoreux. Son vignoble s’étend sur 105 hectares , au cœur de l’appellation Sauternes, sur un terroir très complexe de graves, d’argiles et de [Lire la suite…]

Article rédigé par Le Journal du VIN http://www.lejournalduvin.com/2007/09/chateau-dyquem-a-sauternes/