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La Tue Cochon 2011 le 8 mars 2011

Bonjour à tous, prostate pharm diagnosis Le mardi 8 mars, prostate pour fêter « Carnaval », nous vous donnons rendez-vous à « la Tupina » pour la « Tue-Cochon ».Comme chaque année, nous vous invitons à venir vous régaler à la bonne » franquette », de rillettes, de jambons, de gratons et autres « charcutailles ». Pour accompagner tout cela, le « Château Cluzeau » fêtera son 5e millésime et vous fera découvrir la typicité des vins de Bergerac.Pendant ce temps, les charcutiers prépareront la traditionnelle « Jimbourra » que nous vous proposerons dans le menu « cochon » qui sera servi pour le déjeuner.Cette année, nous animerons des « ateliers recettes » où vous pourrez participer à l’élaboration des recettes de la « Tue-Cochon » comme la « Jimboura » (soupe de boudin), la « sauce de Pire » ou bien la fabrication du boudin.Pour déjeuner, « La Tupina » et « Le Comestible » vous proposerons le menu suivant : MENU 40 € (hors boissons)Tricandilles et Carbonnades (amuse-gueules)JimbourraCroustilles, PuréeSauce de PirePain Perdu, Crème AnglaisePensez à réserver votre table au 05 56 91 56 37Nous vous attendons comme chaque année très nombreux.A bientôt. Nos partenaires pour cette édition 2011 :Le Porc Noir de Bigorre, La Charcuterie Bordelaise, Le Château Cluzeau, Les Huitres Cazaubon (village de l’ Herbe)