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LES MENUS DES FETES 2016 A LA TUPINA

menus-fetes

MENU DE NOEL – 84€
Servi le 24 décembre 2016 au soir et le 25 à midi

Coupe de Champagne
et
Bonbons de Foie-Gras
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Salade de Homard
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Raviole de Saint Jacques, rx Crème de Potimarron
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Ballottine de Chapon Fin, cialis
Pommes Amandines à la truffe
OU
Filet de Saint-Pierre et Coquillages,
Millefeuille de Légumes et Champignons
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Bûche de Noël au Praliné

MENU DE NOEL DES ENFANTS – 54€
Servi le 24 décembre 2016 au soir et le 25 à midi

Bonbons de Foie-Gras
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Raviole de Saint Jacques, Crème de Potimarron
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Petite Ballottine de Chapon Fin,
Pommes Amandines à la truffe
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Bûche de Noël au Praliné


MENU DE LA ST SYLVESTRE – 90€
Servi le 31 décembre 2016 au soir et le 1er janvier 2017 à midi

Coupe de Champagne
et
Amuse-Bouche de la mer
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Foie-Gras mi-cuit au vin rouge
et Foie-Gras confit
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Oeufs brouillés à la Truffe
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Lièvre à la Royale,
Pommes Amandines à la truffe
OU
Homard Rôti,
Ravioles de Légumes
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Soufflé au Grand Marnier

MENU DE LA ST SYLVESTRE DES ENFANTS – 60€
Servi le 31 décembre 2016 au soir et le 1er janvier 2017 à midi

Amuse-Bouche de la mer
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Oeufs brouillés à la Truffe
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Lièvre à la Royale,
Pommes Amandines à la truffe

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Gâteau au Chocolat, Glace Vanille

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Rendez-vous avec André Daguin le 19 février

André Daguin aux fourneaux de La Tupina le 19 février

Article paru sur le site http://www.lhotellerie.fr/journal/restauration/2009-02/Andre-Daguin-aux-fourneaux-de-La-Tupina-le-19-fevrier.htm

vendredi 13 février 2009

Bordeaux (33) L’ancien président de l’Umih, viagra ex-chef étoilé Michelin de l’Hôtel de France à Auch, pills reprend du service. Le temps d’une journée, le jeudi 19 février.

Par amitié pour Jean-Pierre Xiradakis et sa Tupina véritable conservatoire de la cuisine du Sud-Ouest, André Daguin jouera avec le chef une partition à quatre mains.

Au menu : Cocotte d’œufs de caille aux truffes, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes, Gigot d’agneau de 7 heures, poires au poivre.

À déguster le 19 février, le midi et le soir.

Brigitte Ducasse

La Tupina
6 rue Porte de la Monnaie
33800 Bordeaux
La Tupina
Tél. : 05 56 91 56 27

La Tupina à la recherche d’un thème pour son blog

Bonjour à tous,

Le Blog de La Tupina est ouvert depuis 3 heures maintenant. Pour l’instant nous avons sélectionné un thème provisoire assez simple. Nous souhaiterions que le blog de La Tupina reflete l’ambiance et l’histoire du restaurant La Tupina.
Nous sommes donc à la recherche d’un thème compatible WordPress 2.7 pour le blog de La Tupina.

Si vous désirez nous aider, nous faisons appel à vos conseils éclairés recommandez nous ou envoyez nous vos thèmes à xiradakis@free.fr .