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Bienvenue à La Tupina !

Dans le contexte sanitaire actuel, votre restaurant La Tupina met tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions possibles. Un guide des bonnes pratiques sanitaires est appliqué scrupuleusement par l’ensemble de nos équipes: port de protection nez-bouche, désinfection des mains avant chaque opération, désinfection des poignées de porte, toilettes et de tout objet touché, désinfection de tables et chaises après chaque passage.

Nous tenons à informer notre aimable clientèle des mises en place particulières pour assurer la sécurité de tous :

– La réservation nécessaire pour être accueilli au sein de l’établissement.

– Le port du masque est obligatoire pour tout déplacement dans le restaurant ainsi qu’une désinfection des mains au gel hydro-alcoolique.

– Une enveloppe unique sera présente sur votre table à votre arrivée dans laquelle vous trouverez la carte du restaurant et la carte des vins à usages uniques. Nous vous invitons à y ranger votre masque lors du repas.

– Le service se fera à l’assiette uniquement. Tous les équipements ne pouvant être nettoyés dans les conditions requises ont été supprimés et l’assaisonnement est disponible sur demande auprès de votre serveur.
Les assiettes, couverts et verres sont lavés à plus de 60°.

– Le paiement s’effectuera à votre table. Le porte-addition ainsi que le TPE sont désinfectés avant et après chaque utilisation.

– Un sens de circulation est instauré dans le restaurant pour respecter la distanciation. Le serveur vous indiquera la porte de sortie.

– Un seul serveur vous sera attribué tout au long du repas et répondra à vos demandes.

– Nous ne pourrons plus prendre vos effets personnels qui devront être conservés par vos soins à votre chaise.

Nous sommes ravis de vous retrouver malgré ce contexte particulier et toute l’équipe de La Tupina vous souhaite un agréable moment.

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Réouverture de La Tupina dès le 2 juin !

C’est officiel, nous pouvons à nouveau ouvrir nos portes à notre aimable clientèle à compter de mardi 2 juin 2020, pour les clients seuls et jusqu’à 10 personnes par tablée.
Nous serons désormais ouverts du lundi au dimanche, midis et soirs.
La réservation en ligne, fortement conseillée, est accessible via le bouton ci dessous :

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Nous avons soigneusement préparé cette reprise pour vous accueillir dans les meilleures conditions en respectant les directives gouvernementales annoncées le 28 mai : distances d’un mètre entre chaque table, suivi scrupuleux de la santé de nos salariés, désinfection systématique de tous nos équipements, référent sanitaire, port du masque, mise à disposition de gel hydroalcoolique…

Ventes à emporter : choisissez un menu La Tupina pour la maison

La Tupina vous manque peut-être un peu ?
Pendant cette période de confinement qui se prolonge pour nos établissements de bouche, nous mettons en place différentes formules, à récupérer sur place , du lundi au samedi, de 10h à 14h, dès le 5 mai 2020 au matin . Pour les plus vulnérables, nous pouvons mettre en place un système de livraison exceptionnel.

Nous vous proposons à la vente à emporter :
-> Différents plats phares de notre carte habituelle (foie-gras mi-cuit, côte de bœuf cuite à la cheminée, magret de canard…)
-> Des menus à 20 € à choisir parmi une liste qui évoluera chaque semaine
-> Des produits secs et frais de nos partenaires et producteurs locaux (lamproie en conserve, cagette de légumes de saison, viandes, farine etc…)
-> Des paniers “recettes et produits” pour reproduire à la maison les menus du chef Audu

Pour commander, rien de plus simple, veuillez remplir le questionnaire ci dessous :

Fermeture du restaurant… Jusqu’à nouvel ordre.

Cher(e)s client(e)s, chers partenaires, chers fournisseurs,

Comme tous les restaurants de France et de Navarre, nous sommes contraints de fermer nos portes jusqu’à nouvel ordre. En respectant au mieux les mesures annoncées par les scientifiques, nous espérons pouvoir retrouver une vie normale et conviviale au plus vite.

A très bientôt,
L’équipe de La Tupina

MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 10 AU 13 MARS – LA TUPINA – 18€

   

MARDI 10 MARS

SOUPE DE CHOU FLEUR

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                                            SAUTÉ D’AGNEAU ET PURÉE                                            

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CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE 

MERCREDI 11 MARS

SALADE DE LENTILLES

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FILET DE CANETTE ET RIZ PILAF

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CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE 

JEUDI 12 MARS

QUICHE LORRAINE

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TÊTE DE VEAU ET POMMES DE TERRE VAPEUR

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CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE 

VENDREDI 12 MARS

TERRINE DE CANARD

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POISSON DU JOUR ET LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE 

Réservation au 05 56 91 56 37

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Tue-Cochon 2020 : samedi 7 mars

La Tupina – Rue Gourmande vous invite
à venir célébrer la « Tue-Cochon »

le SAMEDI 7 MARS 2020 à partir de 10h
dans toute la rue Porte de la Monnaie à Bordeaux

La Tue-cochon est une pratique ancienne dans les campagnes européennes. Elle consiste à abattre le cochon de la ferme. Cette coutume populaire et campagnarde se déroule entre les mois de Décembre et Février.
Commune dans plusieurs pays européens, cette activité artisanale permet de nourrir une famille en viande et charcuterie durant une année.
C’est l’occasion de se retrouver entre copains, entre voisins, en famille, et de partager des moments de convivialité.

Franck Audu, propriétaire du restaurant chef de cuisine vous attend avec toute son équipe pour cette Tue-cochon 2020, en présence de JP Xiradakis.

Au programme :
– 10h : Découpe du cochon dans la rue devant La Tupina (6 rue Porte de La Monnaie)
– 10h30 : Casse-croûte dans la rue (gratuit pour tous) et dégustations de Vins des Côtes de Blaye
– 12h30 : Déjeuner de cochonailles 

•A La Tupina, 6 rue Porte de la Monnaie
[Soupe Jimbourra (soupe de boudin) – Croquette de boudin noir et salade – Carré de porc farci aux pruneaux d’Agen et purée – Cochon surprise] à 34€
•A La Petite Monnaie, 22 rue Porte de la Monnaie
[Soupe Jimbourra (soupe de boudin) – Croquette de boudin noir et salade – Tarte aux pommes] à 24€

Les partenaires de la Tue-cochon 2020 :
STURIA / LES CONSERVES GARDE / LA FABRIQUE PAINS ET BRICOLES / BOUCHERIE RIBEIRO

La Tupina – 6-8 rue porte de la monnaie – 33800 Bordeaux – www.latupina.com
Contact : latupina(at)latupina.com
Téléphone : 05 56 91 56 37
#latupina #tuecochon2020

MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 26 AU 28 FÉVRIER – La Petite Monnaie – 16 €


LA PETITE MONNAIE

Mercredi 26 février

 RILLETTES DE POISSON
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PIED DE PORC PANÉ 
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CRUMBLE AUX POIRES

Jeudi 27 février

POIREAUX VINAIGRETTE, MAGRET SÉCHÉ
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MERLU 
***
CRUMBLE AUX POIRES

Vendredi 28 février

CRÈME DE CHOU FLEUR, LARDONS
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BLANQUETTE DE VEAU
***
CRUMBLE AUX POIRES


Réservation au 05 56 91 56 37 ou 09 88 37 82 82

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MENUS DU JOUR – LA TUPINA – SEMAINE DU 18 AU 21 FÉVRIER – 18€

MARDI 18 FÉVRIER

SOUPE DE POIREAUX

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ESCALOPE DE VEAU ET CRÈME AUX CHAMPIGNONS

                                                                   ***

CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

MERCREDI 19 FÉVRIER

SALADE DE BETTERAVES

***

SAUTÉ D’AGNEAU ET RIZ PILAF

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

JEUDI 20 FÉVRIER

OEUF MIMOSA

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ANDOUILLETTE ET PURÉE À L’ANCIENNE

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

VENDREDI 21 FÉVRIER

TERRINE DE CANARD

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POISSON DU JOUR ET
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

Réservation au 05 56 91 56 37

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MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 11 AU 14 FÉVRIER 2020 – LA TUPINA – 18€

MARDI 11 FÉVRIER

ŒUF MOLLET AU LARD

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BLANQUETTE DE VEAU 
 
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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

MERCREDI 12 FÉVRIER

CRÈME DUBARRY 

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SUPRÊME DE VOLAILLE ET 
LÉGUMES DE SAISON

***

CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

JEUDI 13 FÉVRIER

POIREAUX VINAIGRETTE

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TÊTE DE VEAU RAVIGOTE

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

VENDREDI 14 FÉVRIER

TARTE À L’OIGNON

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POISSON DU JOUR ET
LÉGUMES DE SAISON

***

CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

 

Réservation au 05 56 91 56 37

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