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Le Menu Tomate pour préparer la fête de la tomate

Après le menu “Fraîcheur” venez déguster le menu “Tomate”.
En collaboration avec «  le Jardin Botanique de Bordeaux »  qui présente dans le cadre de l’exposition  (jusqu’au 6 novembre) «  Légum’Attack  »  les légumes sous toutes leurs formes, leurs couleurs et leurs histoires… « L aTupina » vous propose de venir déguster sous toutes les formes ce légume haut en couleur.

 

MENU 35 EUROS
(hors boissons)
Servi tous les jours au déjeuner et au dîner

SALADE DE TOMATES DE COULEUR
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TOMATE FARCIE, JAMBON ET ESCARGOTS
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SOURIS D’AGNEAU BRAISEE, COULIS DE TOMATE
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SOUPE TOMATE/FRAISE AU BASILIC

 
Nous vous attendons nombreux pour déguster ce légume incontournable de nos assiettes en cette fin d’été.

LA TUPINA
6, rue Porte-de-La Monnaie
Bordeaux
Réservations : 05 56 91 56 37

Pour réserver directement( sur internet

La Tue Cochon 2011 le 8 mars 2011

Bonjour à tous, prostate pharm diagnosis Le mardi 8 mars, prostate pour fêter « Carnaval », nous vous donnons rendez-vous à « la Tupina » pour la « Tue-Cochon ».Comme chaque année, nous vous invitons à venir vous régaler à la bonne » franquette », de rillettes, de jambons, de gratons et autres « charcutailles ». Pour accompagner tout cela, le « Château Cluzeau » fêtera son 5e millésime et vous fera découvrir la typicité des vins de Bergerac.Pendant ce temps, les charcutiers prépareront la traditionnelle « Jimbourra » que nous vous proposerons dans le menu « cochon » qui sera servi pour le déjeuner.Cette année, nous animerons des « ateliers recettes » où vous pourrez participer à l’élaboration des recettes de la « Tue-Cochon » comme la « Jimboura » (soupe de boudin), la « sauce de Pire » ou bien la fabrication du boudin.Pour déjeuner, « La Tupina » et « Le Comestible » vous proposerons le menu suivant : MENU 40 € (hors boissons)Tricandilles et Carbonnades (amuse-gueules)JimbourraCroustilles, PuréeSauce de PirePain Perdu, Crème AnglaisePensez à réserver votre table au 05 56 91 56 37Nous vous attendons comme chaque année très nombreux.A bientôt. Nos partenaires pour cette édition 2011 :Le Porc Noir de Bigorre, La Charcuterie Bordelaise, Le Château Cluzeau, Les Huitres Cazaubon (village de l’ Herbe)