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Le Potiron Bleu – Printemps 2015

La Rue Gourmande vous propose de découvrir les meilleurs produits locaux, l’actualité culinaire du Sud-Ouest, et les rendez-vous de La Tupina, Rue Gourmande dans ce nouveau numéro du Potiron Bleu.

potiron cover

Au sommaire de ce numéro du printemps 2015 :

-«Espelette» : une histoire qui ne manque pas de piment, Par André Darraïdou
Pour télécharger le texte d’André Darraïdou dans son intégralité (pdf)
-Recette et accord des légumes printaniers à La Tupina
La recette de Franck Audu / le vin recommandé par Vincent
-Ivan au Café Tupina : une cuisine brute et proche de la nature
-La Fabrique, pains et bricoles

Cliquer ici pour télécharger le Potiron Bleu n°6 (pdf)

Vidéo du château Lynch-Bages

Jadis propriété des irlandais Lynch, la destinée dynastique de ce cru sécrit avec dynamisme dès lachat de Jean-Charles Cazes en 1939, ancien boulanger reconverti en viticulture et véritable pionnier. Le cinquième cru classé s’est ainsi taillé une solide réputation depuis plus de quatre générations au sein de cette famille au travers de Jean-Charles, André, le charismatique Jean-Michel Cazes. Depuis 2006, le fils de Jean-Michel, Jean-Charles, dirige en famille l’ensemble des Domaines Jean-Michel Cazes. Retrouvez les offres du Château sur www.millesima.fr © 2009 Millésima SA