Tags: bordeaux

MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 19 AU 22 NOVEMBRE – 18 €

MARDI 19 NOVEMBRE

SALADE DE LENTILLES

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JOUE DE PORC CONFITE À LA MOUTARDE ET 
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

MERCREDI 20 NOVEMBRE

QUICHE LORRAINE

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FILET DE CANETTE RÔTIE ET
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

JEUDI 21 NOVEMBRE

POTAGE DE LÉGUMES

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TÊTE DE VEAU RAVIGOTE ET 
POMMES DE TERRE VAPEUR 

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

VENDREDI 22 NOVEMBRE

ŒUF MIMOSA

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POISSON DU JOUR ET
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

Réservation au 05 56 91 56 37

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MENU DU JOUR – Mercredi 30 octobre 2019 – 18 €

MENU DU JOUR
18 €

VELOUTÉ BROCOLIS / CHOU FLEUR 

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BOEUF WELLINGTON ET
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

Réservation au 05 56 91 56 37

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MENU DU JOUR – Vendredi 23 août – 18 EUROS

MENU DU JOUR
18 €

SALADE DE LENTILLES

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FILET DE TRUITE ET
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

Réservation au 05 56 91 56 37

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MENU DU JOUR – Mercredi 21 août 2018 – 18 Euros

MENU DU JOUR
18 €

ŒUF MIMOSA AU THON

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CÔTE DE PORC ET
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

Réservation au 05 56 91 56 37

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La fête des pères à La Tupina

En ce jour si spécial, votre papa mérite le plus exceptionnel des cadeaux !

Dans une ambiance intimiste et chaleureuse, La Tupina est le cadre parfait pour faire plaisir à votre père. Nous vous proposons de lui offrir le  Menu des invités  à 148 € pour deux personnes.

Vous pouvez aussi lui offrir une « Nuit Gourmande » à 300 € pour deux personnes :  Le dîner à La Tupina et une nuit dans l’une de nos grandes chambres d’hôtes de la Maison Fredon avec le petit déjeuner inclus*. Ce sera l’occasion pour lui de se détendre et d’apprécier ce moment inoubliable.

la tupina

Toute l’équipe de La Tupina se fera un plaisir de rendre ce moment inoubliable.

Bonne fête Papa !

 

Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter au 05 56 91 56 37 ou par mail latupina(at)latupina.com

*Selon nos disponibilités

MENU DU JOUR – Vendredi 19 juillet 2019

MENU DU JOUR
18 €

MELON

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FILET DE JULIENNE ET
LÉGUMES DE SAISON

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CAFÉ ET
GROSSE MERVEILLE 

Réservation au 05 56 91 56 37

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La fête des mères à La Tupina

Pour la fête des mères, vous voulez faire plaisir et faire découvrir La Tupina à votre maman ?

Nous vous proposons d’offrir le « Menu des invités ». Le prix du Menu des invités est de 148 € pour deux personnes.

Vous pouvez également offrir à votre mère une « Nuit Gourmande » à 300 € pour deux personnes : Le dîner à La Tupina et une nuit dans l’une de nos grandes chambres d’hôtes de la Maison Fredon avec le petit déjeuner inclus*. Une occasion pour elle de se détendre et d’apprécier ce moment.

Bonne fête Maman !

 

Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter au 05 56 91 56 37 ou par mail latupina(at)latupina.com

*Selon nos disponibilités

Nouveautés de l’été à la carte de La Tupina

Comme chaque saison, quelques plats changent à La Tupina !

Nous vous proposons pour cet été :

  • Salade Haricots blancs, Gésiers et Lard
  • Salade de Poulpe mariné à l’Ail doux
  • Tournedos de Bœuf et Foie-Gras

Pour les desserts, que du classique et du bon !

  • Crème Brûlée au Chocolat
  • Pain perdu
  • Riz au Lait
  • Fraises et Chantilly

 

Nous vous proposons également le Menu « Classique » à 64€.

Terrine de Foie Gras mi-cuit
ou
Calamars façon Pibales

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Morue au Lait, Pommes de terre à l’Ail ou Aile d’Oie confite
ou
Aile d’Oie confite, Pommes de terre Salardaises

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Gros Canelé et sa Glace
ou
Sorbet aux Fruits Rouges et Confiture de Vieux Garçon

Les canelés de La Tupina

Recouvert d’une croûte caramélisée, le canelé est un petit gâteau à pate tendre parfumé à la vanille et au rhum. Selon la légende, il aurait été inventé au XVIII°siècle par les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte Eulalie en Gironde. Le canelé était un petit gâteau de pate mince enrobée d’une tige de canne et de saindoux frit. On dit que sur le port, les religieuses récupéraient le blé tombé des cales des bateaux. Au fil du temps, la recette s’est améliorée et cette pâtisserie fut cuite dans un moule en bronze cannelé.

Aujourd’hui le canelé est un produit emblématique de Bordeaux.

 

Vous souhaitez faire plaisir et faire découvrir les pâtisseries de La Tupina, nous vous proposons les « canelés » que nous avons préparé pour vous.

Vente à emporter :

Les 8 gros canelés de la Tupina dans sa boîte en fer 16 €

Les 18 petits canelés de la Tupina dans sa boîte en en fer 16 €

Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter au 05 56 91 56 37 ou par mail latupina(at)latupina.com

 

L’ASPERGE DU BLAYAIS À TABLE – 2ème Edition

En partenariat avec l’Association des producteurs d’asperges du Blayais, La Tupina vous invite à venir célébrer la 2 ème édition de « L’asperge du Blayais à Table » le DIMANCHE 07 AVRIL 2019 de 11h à 14h dans la rue Porte de la Monnaie à Bordeaux

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• Dégustations et vente directe d’asperges du Blayais
• Vente directe de vin de Blaye Côtes de Bordeaux
• Intronisation à la Confrérie de “l’Asperge du Blayais et des vins de TUTIAC”
• Buddy Jazz Band

Fête gastronomique, moment de convivialité et de partage

Le dimanche 07 Avril de 11h à 14h, la Tupina associée à l’Association des Producteurs d’Asperges du Blayais organisent la 2 ème édition de « L’asperge du Blayais à Table ». C’est une fête gastronomique annonçant l’arrivée du printemps. Elle permettra à la fois la découverte de la production 2019 valorisée par le chef du restaurant et la rencontre avec les asparagiculteurs.

« L’asperge du Blaye, favorite du roi Louis XIV à qui Vauban la fit découvrir, est facilement identifiable, qu’elle soit blanche (blanche de la pointe au talon) ou violette (pointe allant du rose au pourpre avec le reste du turion blanc). Asperge de grande qualité, elle est délicate et savoureuse. Parfait équilibre entre douceur et amertume, ce légume éphémère (sur les étals uniquement de mars à mai), au goût unique, doux légèrement sucré, fondant en bouche, est également très inspirant pour les chefs y compris étoilés. »

Jean-Pierre Xiradakis, célèbre propriétaire de La Tupina, Pauline Xiradakis, gérante, et Franck Audu, chef cuisine, vous attendent pour cette 2 ème édition de « L’asperge du Blayais à table ».

A cette occasion, La Tupina vous proposera plusieurs suggestions à base d’asperges. 

Penser à réserver …
La TUPINA : 05 56 91 56 37 // ou par mail à latupina(at)latupina.com

Nos partenaires :
L’Association des producteurs d’asperges du Blayais (APAB) / Les vignerons de Tutiac / Les vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux / Les Vignobles Bouillac

Au programme :
– Dégustations et vente directe d’asperges du Blayais
– Vente directe de vin de Blaye Côtes de Bordeaux
– 11h45: Intronisation à la Confrérie de “l’Asperge du Blayais et des vins de TUTIAC” de M.P.FORT (Paysans de Rougeline)

#latupina #aspergedublayais2019