Tags: asperge du blayais

13 MAI : LA RUE GOURMANDE FETE L’ASPERGE DU BLAYAIS

A fin de fêter la récente IGP “Asperge du Blayais” tous les restaurants de la Rue Gourmande proposent vendredi 13 mai des menus dédiés à la reine du printemps.
IMG_4498

 

TupinaLogo

MENU DU JOUR A 18 €
VELOUTE D’ASPERGES
***
OMELETTE AUX ASPERGES
ET PETITS LEGUMES
***
CAFE ET GROSSE MERVEILLES

MENU A 39 €

SALADE D’ASPERGES
***
CONFIT DE CANARD
ET ASPERGES
***
CREME BRULEE

BarCaveLogo

MENU DU JOUR A 17 €
CAKE AUX ASPERGES VERTES
ET PORC NOIR DE BIGORRE
***
CÔTELETTES D’AGNEAU
GRATIN D’ASPERGES

***
ASPERGES CARAMELISEES

KuzinaLogo

MENU DU JOUR A 18 €
ASPERGES VINAIGRETTE
***
GIGOT D’AGNEAU ET RAGOUT D’ASPERGES

***
BAVAROIS ASPERGES ET FRAISES

igp asperges

Le Potiron Bleu n°10 – Printemps 2016

potiron bleu printemps 2016_cover

Au sommaire de ce nouveau numéro :
Les Canards en colère s’expriment sur la crise aviaire
L’Asperge du Blayais obtient l’IGP
Goûts de France et influences d’ailleurs en Grèce et en Algérie
Merci Jean-Pierre, quelques mots sur JP Coffe
La recette du Croustillant Féta et Poires de Kuzina par Vincent Ruelle

Pour consulter le Potiron Bleu dans son intégralité : Potiron Bleu n°10 – Printemps 2016