LA “TUE-COCHON” : VENDREDI 6 MARS 2015

La Tupina – Rue Gourmande vous invite à venir célébrer la « Tue Cochon » le vendredi 6 mars 2015, à partir de 10h le matin.

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Comme chaque année, La Tupina fêtera la « tue cochon » comme il se fait depuis la nuit des temps dans les campagnes pendant l’hiver. Ce jour là sera l’occasion de proposer aux riverains un « casse croûte » convivial dans la rue. Nous découperons le cochon pour préparer les plats traditionnels à base de porc : boudins, tricandilles, jambons, grattons, jimboura… Nous vous attendons nombreux pour ripailler avec nous !

De nombreux partenaires s’associent à cette journée festive :

Despierres SA
La Maison du Traiteur
La boucherie Sovian Gazeau et fils
La boucherie Ribeiro Joaquim
Les Vins de la maison Castel (Cavalier, Ferrande, Latour Camblanes et Mirefleurs)
La Compagnie de l’huître
Les huîtres des Parcs de L’Impératrice
La Fabrique, Pains et Bricoles

A cette occasion, les restaurants de la rue vous proposent leur menu « tue cochon » :

Menu à 30 € (hors boissons) :

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Tricandilles et Carbonnades (amuse-gueules)
Jimboura (soupe de boudin)
Croustilles de Porc et Purée « maison »
Sauce de Pire
Tarte aux Pommes

 

Menu à 13 € (hors boissons) :

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Jimboura (soupe de boudin)
Jarret de Porc et Lentilles
Tarte aux Pommes

 

Menu à 17 € (hors boissons) :

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Pâté au piment d’Espelette
Côte de Porc et Haricots blancs
Tarte aux Pommes

 

Menu à 18 € (hors boissons) :

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Salade de Boudin aux Pommes
Rôti de Porc et Purée « maison »
Riz au Lait

 

 

Pensez à réserver !
LA TUPINA : 05 56 91 56 37
CAFE TUPINA : 05 56 92 80 86
BAR-CAVE : 05 56 31 12 33
KUZINA : 05 56 74 32 92
Ou par mail à latupina(at)latupina.com

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