La Tupina – The Gourmet Street : another way to wander

In the heart of a historic district in Bordeaux, between “Saint Michel” and “Sainte Croix”, the “Rue Porte de la Monnaie” has gradually earned itself the identity of a “Gourmet Street”.

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Since 1968 with the opening of La Tupina », our preoccupation for local produce has been led hand in hand with the search for quality. Tupina is now well-known as a reference table for the defense of “Sud Ouest” traditions and gastronomical produces, but is also recognized as a friendly table, in a warm atmosphere.

Other establishments, followed the steps of La Tupina with different styles : First of all « Au comestible » an old-fashioned delicatessen that can accommodate groups for special meals, Then the « Bar-Cave », a little neighborhood Brasserie-Restaurant at the top of the street where wines have rule, mainly selected from the Côtes de Bordeaux.

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« Kuzina », which means kitchen in Greek, , is a Cretan and Mediterranean inspired restaurant, its decor is modern, fish is the main dish.

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Facing the docks, the « Café Tupina ” opens the street and welcomes you from 7:30 in the morning. Sunday at lunchtime, terrace welcomes you for a “Craquade”, the gourmet breakfast for the late risers.

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The « Maison Fredon », named after its former owners, offers 5 unique and large rooms with a unique decor.

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Whatever the place, we do our very best everyday to provide you a pleasant and warm service.

We thank youfor your interest in our establishments.

Reservations : http://www.latupina.com/reservation/ 05 56 91 56 37
Our menus for groups from 12 to 250 persons

Photographies : Ludovic MAISANT

NOS MENUS DU JOUR : FRIDAY 19 DECEMBRE

“LA TUPINA” 18 € VELOUTE DE CRUSTACÉS *** JARRET DE PORC LENTILLES *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE CAFÉ TUPINA CAFÉ 13 € Entrée, plat ou plat, dessert : 10 € Plat du jour : 8 € QUICHE AUX POIVRONS *** CÔTELETTE DE MOUTON POMMES “PAILLE” *** RIZ AU LAIT KUZINA 18 € CRÈME DE FENOUIL [...]

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Le Potiron Bleu – hiver 2014 / 15

Au sommaire de ce numéro d’hiver : Les pieds sous la table La transmission du feu Panacée à Kuzina Franck Audu, chef à La Tupina Des repas de fêtes pour la fin d’année Le dimanche des lève-tard au Café Tupina Cliquer ici pour télécharger le Potiron Bleu (pdf)   Photo issue du blog “Cuisiner tout [...]

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Michel Guérard à Bordeaux So Good, première édition, novembre 2014

Parce qu’il est des pères parmi les pairs, nous souhaitons partager avec vous le discours de Michel Guérard, chef étoilé, ami et compère emblématique dans la défense de la gastronomie régionale, pour la première édition de Bordeaux So Good, French brasserie styles the 28 novembre 2014. MENU “Je voudrais, tout d’abord, vous dire combien je suis sensible à [...]

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UNE BONNE NOUVELLE N’ARRIVANT JAMAIS SEULE….

ELLES AUSSI SONT A “LA TUPINA” …. LES PIBALES (ou civelles) TOUT SIMPLEMENT CUISINÉES A L’HUILE D’OLIVE AIL ET PIMENT D’ESPELETTE La portion (80gr) 58 € LA TUPINA Réservation : 05 56 91 56 37 Partager cette page Tweet

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LES PREMIERES TRUFFES SONT ARRIVEES A “LA TUPINA”

  C’EST LA SAISON, “LA TUPINA” VOUS PROPOSE DE DÉGUSTER LA TRUFFE DU “QUERCY” SUGGESTIONS ŒUFS BROUILLES A LA TRUFFE 32 € MIGNONS DE CANARD AU FOIE GRAS ET A LA TRUFFE 38 € QUASI DE VEAU A LA TRUFFE 45 € pour l’accompagner PAILLASSON DE POMMES DE TERRE A LA TRUFFE 27 € N’ATTENDEZ [...]

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TOUTE L’EQUIPE DU “BAR-CAVE” VOUS ACCUEILLERA EGALEMENT POUR LE “NOUVEL AN”

Elle vous proposera à l’occasion le menu ci-dessous. Nous vous proposons un “accord mets/vins”, mais vous pourrez également déguster le vin choisi sur notre carte. MENU “SAINT SYLVESTRE” 49 Euros Servi le 31 december (only diner) et le 1er Janvier (only lunch) APÉRITIF et AMUSE-BOUCHE 1 verre de Crémant de [...]

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VENEZ FÊTER LA NOUVELLE ANNEE AU CAFE TUPINA

Cette année toute l’équipe du “CAFÉ TUPINA” vous attend pour passer les fêtes et vous propose : MENU 59 Euros Servi le 31 december (only diner) et le 1er Janvier (only lunch) APÉRITIF et AMUSE-BOUCHE 1 verre de vin blanc moelleux L’ancienne Cure, Jour de Fruit – Monbazillac 2011 *** TERRINE [...]

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LA SAINT SYLVESTRE A “KUZINA”

Cette année le restaurant “KUZINA” sera fermé pour le 24 décembre au soir et le 25 décembre à midi, mais toute l’équipe vous accueillera pour passer ensemble en 2015 et vous proposera : MENU 65 Euros (Except Drink) Served 31 december (only diner) et le 1er Janvier (only lunch) APÉRITIF [...]

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LES MENUS DE FÊTES A “LA TUPINA”

Venez cette année passer les fêtes avec nous. “LA TUPINA” vous proposera pour votre repas de Noël : MENU 85 Euros (Except Drink) Served 24 december( only diner) and 25 december (only lunch) AMUSE-BOUCHE Croque-monsieur à la Truffe Toasts au Foie Gras de Canard Mi-Cuit *** Velouté de [...]

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“BORDEAUX S.O good” FESTIVAL DE LA GASTRONOMIE 28 29 et 30 novembre

“KUZINA” , partenaire de “Bordeaux S.O good”, Festival de la Gastronomie et des Arts de la Table, vous proposera les 28, 29 et 30 novembre prochains, un menu spécial “Bordeaux S.O good” au prix de 33 euros. MENU Amuse-bouches CRÈME DE SAINT-JACQUES *** CALAMARS A L’ENCRE *** PAVE D’ESTURGEON POÊLE Potimarron aux Câpres et Olives [...]

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