Archives de: La Tupina

“BORDEAUX S.O good” FESTIVAL DE LA GASTRONOMIE 28 29 et 30 novembre

image11

“KUZINA” , partenaire de “Bordeaux S.O good”, Festival de la Gastronomie et des Arts de la Table,  vous proposera les 28, 29 et 30 novembre prochains, un menu spécial “Bordeaux S.O good”  au prix de 33 euros .

MENU
Amuse-bouches
CRÈME DE SAINT-JACQUES
***
CALAMARS A L’ENCRE
***
PAVE D’ESTURGEON POÊLE
Potimarron aux Câpres et Olives
***
PETIT CHOUX
Au Caramel Beurre Salé

Un verre de “Blanc Limé” vous sera offert sur présentation du “Pass Bordeaux S.O good” que vous pourrez acheter sur internet ( www.bordeauxsogood.fr ) .

Pour cette occasion le restaurant “KUZINA” sera exceptionnellement ouvert pour le déjeuner.

On vous attend nombreux pour ce rendez-vous gourmand.

KUZINA
22, rue Porte de la Monnaie
33800  BORDEAUX
Réservation :  05 56 74 32 92

 

NOVEMBRE C’EST LE MOIS DES PRODUITS TRIPIERS

Comme chaque année, nous participons à cette manifestation afin de faire connaître à nos clients ces produits peu connus et pourtant délicieux en les mettant en valeur à “ LA TUPINA ”  :

Exemple de plats : GRAS DOUBLE “Landais”, FOIE D’AGNEAU AU VINAIGRE, TÊTE DE VEAU “SAUCE GRIBICHE”

Tout au long du mois de Novembre, nous allons les cuisiner pour vous en espérant vous les faire apprécier

AU TARIF UNIQUE DE 10,00 € LE PLAT

Dans l’attente de vous recevoir .

LA TUPINA
Réservation : 05 56 91 56 37

La France [re]cuisinée Juin 2014

Du 10 au 22 Juin, le restaurant La Tupina participe à l’opération Châteaux & Hôtels collection:

La France [re]cuisinée

Pour l’événement, La Tupina vous propose un plat emblématique du terroir du Sud Ouest à un prix unique de 15 € :

“Cuisse de Canard Confite et Pommes de Terre Salardaises”

Cette opération est l’occasion de savourer la cuisine du sud ouest et des produits de la région

 

Bordeaux Tout Compris

KUZINA participe à l’événement ” BORDEAUX TOUT COMPRIS”

Du 30 Mai au 15 Juin 2014 c’est l’occasion de déguster un verre de vin de Bordeaux inclus dans un menu à prix rond.

Le chef vous propose :

                                                                Velouté d’asperges
***

                                               Pavé d’Esturgeon poêlé, légumes aux choix
***

                                                                 Fraises au sucre

                                           1 verre de vin blanc ou rouge des graves

                      “20 euros”                                                           

                                                         

Cet événement réunit la passion et le savoir faire de deux univers intrinsèquement liés :
     Le Vin et la Gastronomie
Le restaurant Kuzina met à l’honneur le vin et plus particulièrement le vin de Bordeaux,
dans des accords “mets et vins” inédits et accessibles à tous
Bordeauttcompris2
 
 
 
 
 
 

Primerose Printemps 2014

10376948_10152201188824403_6264309586226068069_n 10363125_10152201195019403_8983560222676487548_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A l’occasion du tournoi international de tennis masculin qui a lieu du 12 au 18 Mai 2014 à la Villa Primrose, Jean-Pierre Xiradakis a proposé un menu « COMME A LA TUPINA » Pour la soirée After match.

Ce menu présenté par monsieur Xiradakis avec le concours de l’équipe du traiteur Humblot a eu comme thème “Le marché des produits régionaux” ( 7 étales qui revisitent le marché traditionnel avec la boulangerie, la charcuterie, les herbes fraîches, le fromager, le foie gras, les légumes de saison et le bar à huitres)

Le tout accompagné d’une dégustation des Vins de Graves proposée par les viticulteurs de l’Appellation.

  • Pains et bricoles, La Fabrique (Pains)
  • Philippe Lherme (Tomates et fèves)
  • Syndicat viticole des grâves
  • JP Bouillac (Asperges)
  • François, marché des capucins (Herbes fraîches)

 

 

 

 

 

 

 

Le 17 avril, venez découvrir le millésime 2013 au Comestible

NOUVEAU A BORDEAUX
« PASSEZ UNE SOIRÉE ENTRE AMIS A NOTRE TABLE D’HÔTES
AVEC UNE VITICULTRICE RENOMMÉE »
Latifa SAIKOUK
(www.saikouk.fr)

Vous dégusterez et comparerez les millésimes 2012 et 2013. image3
La propriétaire vous parlera de son histoire, ask purchase de sa passion pour le vin et de ses ambitions.
Elle vous parlera aussi du millésime 2013 tant décrié.
Elle répondra simplement à toutes les questions que vous vous posez sur la vigne et le vin.
Elle sera franche et sympathique comme à son habitude.
Au dîner, find find vous dégusterez les vins de ses deux propriétés « Saikouk » et  le « Château Le Mont Du Puit ». Vous pourrez alors échanger vos idées.
A cette occasion, troche nous vous proposerons un menu à 50,00 euros (vin compris).

MENU
Soupe « du Jour »
Terrine de Campagne au Foie Gras
Volaille rôtie accompagnée de nos frites « Maison »
Pain Perdu, Crème Anglaise et Confiture

Réservation : ? 05 56 91 56 37

Venez découvrir notre maison d’hôtes

Durant le mois d’avril et le mois de mai, découvrez à des tarifs exceptionnels notre maison d’hôtes : “”LA MAISON FREDON” située dans la “Rue Gourmande” face à notre restaurant “La Tupina”.

A cette occasion, nous vous proposerons les petites chambres au tarif de 140 euros (au lieu de 180 euros)
et les grandes chambres à 190 euros (au lieu de 250 euros). Les petits déjeuners inclus
.

Cette maison dispose de 5 chambres spacieuses (2 petites de 30 m2 et 3 grandes de 50m2) qui ont gardé au cours de la rénovation le charme d’une maison bourgeoise du 18ème siècle : poutres, cheminées…. La décoration atypique fait de ce lieu un lieu unique.

Maison Fredon sur TV7

La “Maison Fredon” a été sélectionnée par le journal “Le Figaro Magazine” pour figurer dans le guide “Les 300 plus belles chambres 2013-2014”.

Pour vos réservations : 05 56 91 56 37

MAISON FREDON
5, rue Porte de la Monnaie
33800  Bordeaux

“Tue Cochon” Edition 2014

Bonjour à tous,

Cette année encore vous êtes venus très nombreux pour partager avec nous ce moment convivial et gourmand qu’est la “Tue-Cochon” et nous vous en remercions.

Pour ceux qui n’étaient pas dans “la rue gourmande” ce jour de mars, en voici quelques photos et un film de Frédéric Plénard … http://www.youtube.com/watch?v=W9MEaDYk6a4&feature=youtu.be
http://www.aquitaine-video.fr

A l’année prochaine !!

Devant le restaurant KUZINA 028 014 017 015

“Sélectionnés dans le guide MICHELIN (R) 2014”

Depuis 1978 soit 36 ans “LA TUPINA” figure en bonne place avec “2 couverts au guide MICHELIN (R) 2014”. Cette distinction nous convient et correspond à notre établissement. Compte tenu de l’ancienneté, nous en tirons une certaine fierté.

La nouveauté , c’est cette année le classement de “KUZINA” dans le fameux guide rouge et surtout la sélection de notre maison d’hôtes “MAISON FREDON” seule citée à Bordeaux parmi les 15 hôtels référencés avec un commentaire que nous vous laissons découvrir et dont l’équipe est assez fière.

A cette occasion,nous vous proposons un tarif exceptionnel de nos chambres pendant le mois de mars soit : 120,00 € la chambre au lieu de 250,00 € petit déjeuner compris.

KUZINA
22,rue Porte de La Monnaie
33800 BORDEAUX
Tél . 0556915637

MAISON FREDON
5, rue Porte de la Monnaie
33800  BORDEAUX
Tél. 0556915637