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L’été au restaurant KUZINA

Le restaurant KUZINA est ouvert tout l’été.
On vous accueille du mercredi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h, et le mardi de 19h à 23h.
Le midi un menu à 18 euros vous est proposé avec entrée du jour + plat du jour + dessert du jour. Le plat du jour seul est à 10 euros.
Et le soir le menu est à 21 euros avec entrée du jour + plat du jour + dessert du jour.
Le plat du jour est toujours composé d’un poisson ou d’une viande.
Et les végétariens aussi ont leur menu à 15 euros
Salade de concombre aux noix
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Assiette de légumes
(Façon Pot au feu)
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Poire cuite au vin rouge

L’équipe vous attend nombreux pour découvrir ou redécouvrir cette adresse.

KUZINA, 22 rue porte de la Monnaie 33800 Bordeaux
Tél: 05 56 74 32 92

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Ananas rôti au caramel

C’est un dessert facile à faire et original et délicieux.

  Ingrédients  :
1 gros ananas
 Beurre
100 gr de sucre
 1 orange
5 cl de rhum
4 boules de sorbet ananas.

Recette  :

Epluchez l’ananas et coupez-le en rondelles assez épaisse d’environ 3 centimètres.
Faites fondre dans une poêle le beurre en y incorporant le sucre. Cuire en remuant jusqu’à l’obtention d’un caramel liquide. Déposer les rondelles d’ananas et les cuire à feu doux pendant 5mn de chaque côté.

Ajouter le jus d’orange, cheap find puis flambez au rhum. Servir chaud couvrir de sauce et au dernier moment mettre les boules de glace.

Le truc  :

Les fruits rôtis ou poêlés sont très bons. Il ne faut pas les faire cuire mais simplement les chauffer à cœur : donc à feu doux.