La Tupina – Rue Gourmande : une autre façon de déambuler

Au cœur d’un quartier historique de Bordeaux, entre Saint-Michel et Sainte Croix, la rue Porte de La Monnaie s’est peu à peu forgée l’identité de « Rue Gourmande ».

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Depuis 1968 avec l’ouverture de « La Tupina », la réflexion autour des produits locaux a guidé le travail de recherche vers la qualité. La Tupina est aujourd’hui reconnue pour être une table de référence dans la défense des traditions et produits gastronomiques du Sud-Ouest, mais aussi une table conviviale, dans un cadre chaleureux.


D’autres établissements, dans des styles différents ont suivi les pas de La Tupina : d’abord « Au comestible » épicerie à l’ancienne qui peut accueillir des groupes pour des repas particuliers, puis  « Kuzina », qui signifie la cuisine en  grec, est un restaurant d’inspirations crétoises et méditerranéennes, le cadre est moderne, le poisson est roi.

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La « Maison Fredon », du nom des anciens propriétaires, propose 5 chambres uniques et spacieuses à la décoration inédite.

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Quelque soit le lieu, nous nous efforçons chaque jour de vous proposer un service agréable et chaleureux.

En vous remer ciant de l’intérêt que vous porterez à nos établissements.

 
Réservations par téléphone : 05 56 91 56 37
Pour télécharger notre document avec tous les menus pour les groupes de 12 à 90 personnes  / To download our document with all the group menus  

Photographies : Ludovic MAISANT

ECHANGES ENTRE L’ALGERIE ET BORDEAUX

Après plusieurs voyages en Algérie qui ont suscité de nombreuses rencontres et d’échanges, nous avons mis en place un partenariat, sous l’égide du Collège Culinaire de France, des Instituts Français en Algérie et de l’opération “Goût de France”. Depuis début janvier et jusqu’à fin février, nous accueillons dans nos équipes trois stagiaires algériens qui ont pu se […]

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MENU DU JOUR – Vendredi 17 février 2017

MENU DU JOUR Vendredi 17 février 2017 18€ hors boissons JALOUSIE *** LAPIN AUX OIGNONS *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE MENU DU JOUR Vendredi 17 février 2017 18 € le midi/21 € le soir hors boissons  SALADE DE BETTERAVE ET FETA *** TRUITE POCHÉE OU PAVÉ DE BŒUF ET COURGETTES SAUTÉES *** FROMAGE BLANC AU MIEL

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LES MENUS DE LA SAINT VALENTIN – LA TUPINA ET KUZINA

  MENU SAINT VALENTIN DE LA TUPINA 59€ par personne MARBRÉ DE FOIE-GRAS À LA TRUFFE ♥♥ COQUILLES SAINT-JACQUES ♥♥ PIGEON À LA CACAHUÈTE ET VIEUX LÉGUMES POÊLÉS AU BEURRE OU LOTTE BRAISÉE CANNELLONI AUX LÉGUMES ♥♥ DESSERT TOUT CHOCOLAT   MENU SAINT VALENTIN DE KUZINA 55€ par personne TARTARE DE SAUMON FUMÉ ET SAINT-JACQUES ♥♥ […]

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LES MENUS DES FETES 2016 A LA TUPINA

MENU DE NOEL – 84€ Servi le 24 décembre 2016 au soir et le 25 à midi Coupe de Champagne et Bonbons de Foie-Gras ** Salade de Homard ** Raviole de Saint Jacques, rx Crème de Potimarron ** Ballottine de Chapon Fin, cialis Pommes Amandines à la truffe OU Filet de Saint-Pierre et Coquillages, Millefeuille […]

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Le Potiron Bleu n°11 – Hiver 2016 – 2017

Notre maison brûle et nous regardons ailleurs On devrait toujours se méfier des guerres contre les symboles, hospital les foulards agités vers un ennemi qui prend toute la place, dédouanant tous les autres, cachant toutes ses ramifications et les complexités de ses torts. On regarde les chasseurs d’un œil torve, on focalise sur la muleta, […]

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BORDEAUX SO GOOD 2016 : UN MENU CANARD A LA TUPINA

Dans le cadre de SO GOOD 2016, stomach La Tupina a concocté un menu hommage au canard.  MENU CANARD A 74€ 18-19-20/11/2016 3 verres de vin de Bordeaux Amuse-bouche autour du Canard ** Huîtres Rossini ** Emincé de Magret aux Châtaignes ** Cabécou au Magret Séché ** Sabayon de Kiwi, Glace Verveine

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BORDEAUX SO GOOD 2016 : QUIGNON LE JEUNE ET VIEUX CROUTON VOUS INVITENT…

Dans le cadre de Bordeaux SO GOOD 2016, pharmacy les deux compères, Emmanuel Bouchet et Jean-Pierre Xiradakis, dits “Quignon le Jeune” et “Le Vieux Croûton”, vous proposent samedi 19 novembre de midi à 14h une dégustation gratuite de plats à base de pain à La Fabrique, au 47 de la rue du Pas-Saint-Georges à Bordeaux. […]

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LE MENU DU 31 DECEMBRE 2016 ET 1er JANVIER 2017 A KUZINA

  Pour vos fêtes, Kuzina vous propose des plateaux de fruits de mer à emporter (pour deux personnes, 45€), sur pré-commande uniquement au 05.56.74.32.92 ou au 05.56.91.56.37   MENU DE LA ST SYLVESTRE – 68€ Servi le 31 décembre 2016 au soir et le 1er janvier 2017 à midi Coupe de Champagne et Grignotages ** Crème de Saint […]

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SOIREES A LA GRECQUE A KUZINA LES 20, 21, 22, 25 OCTOBRE 2016

A Kuzina, mind nous vous proposons une séries de soirées « à la grecque » avec une carte unique et spéciale. Ambiance de taverne aux sons du rebetiko, les athéniens seront là jeudi 20, vendredi 21, samedi 22 et mardi 25 octobre pour nous faire voyager en terres hellènes. A partir de 19h / Sur […]

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La Rue Gourmande a fêté les Vendanges

Vendredi 30 septembre, la Rue Gourmande (rue Porte  de  la Monnaie à Bordeaux) a fêté cette année encore les  vendanges , moment fort  des  saisons bordelaises. Sous l’impulsion  de   Pauline Xiradakis , gérante  de   La Tupina ,  Kuzina  et  Maison Fredon , les nouveaux commerces  de  la rue ont uni leurs forces pour […]

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