La Tupina – La rue gourmande : une autre façon de déambuler

Au cœur d’un quartier historique de Bordeaux, entre Saint-Michel et Sainte Croix, la rue Porte de La Monnaie s’est peu à peu forgée l’identité de « Rue Gourmande ».

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Depuis 1968 avec l’ouverture de « La Tupina », la réflexion autour des produits locaux a guidé le travail de recherche vers la qualité. La Tupina est aujourd’hui reconnue pour être une table de référence dans la défense des traditions et produits gastronomiques du Sud-Ouest, mais aussi une table conviviale, dans un cadre chaleureux.

D’autres établissements, dans des styles différents ont suivi les pas de La Tupina : d’abord « Au comestible » épicerie à l’ancienne qui peut accueillir des groupes pour des repas particuliers, puis le « Bar-Cave », petite brasserie de quartier en haut de la rue où le vin est maître, sélectionné parmi les Côtes de Bordeaux.

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« Kuzina », qui signifie la cuisine en grec, est un restaurant d’inspirations crétoises et méditerranéennes, le cadre est moderne, le poisson est roi.

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Face aux quais, le « Café Tupina » ouvre la rue et vous accueille dès 7h30 le matin. Le dimanche midi, la terrasse vous accueille pour une formule “Craquade”, le petit-déjeuner gourmand des lève-tard.

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La « Maison Fredon », du nom des anciens propriétaires, propose 5 chambres uniques et spacieuses à la décoration inédite.

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Quelque soit le lieu, nous nous efforçons chaque jour de vous proposer un service agréable et chaleureux.

En vous remer ciant de l’intérêt que vous porterez à nos établissements.

Réservations : http://www.latupina.com/reservation/ 05 56 91 56 37
Tous nos menus pour les groupes de 12 à 250 personnes

Photographies : Ludovic MAISANT

FETE DE LA TOMATE : RENDEZ-VOUS LE 17 SEPTEMBRE

La Fête de la Tomate, comme la Tue-Cochon ou la Gerbaude de la fin des Vendanges, est un événement proposé par La Tupina pour permettre la rencontre avec des producteurs régionaux et découvrir les produits du terroir dans une ambiance matinale festive. Les agriculteurs ont mis en lumière pendant l’été la difficulté de leur métier et […]

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MENUS DU JOUR DE LA RUE GOURMANDE : VENDREDI 28 AOUT

  LA TUPINA Menu du jour 18 € (hors boissons) SALADE DE MELON AU JAMBON *** CÔTELETTE D’AGNEAU TOMATES POÊLÉES *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE CAFÉ TUPINA Menu du jour 13 € (hors boissons) ŒUFS “MAYO” *** FOIE DE VEAU POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX OIGNONS *** MOUSSE AU CITRON *** CAFÉ KUZINA […]

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SOIREE A LA GRECQUE A KUZINA MARDI 22 SEPTEMBRE

A Kuzina, nous vous proposons une soirée “à la grecque” avec une carte unique et spéciale. Mardi 22 septembre, à partir de 19h : Assortiment de Mezzés, 15 € (feta, olives, tzatziki, caviar d’aubergines, boulettes de viande) Papillote Tomate-Féta 8 € Grande Salade Grecque 9 € Côtelettes d’agneau, 40 € / kilo Croquettes de poisson […]

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UNE CARTE ESTIVALE ET UN MENU TOMATE A LA TUPINA

Les légumes d’été sont là et la carte de la saison estivale s’adapte aux grosses chaleurs à La Tupina ! Menu TOMATE à 39€ Servi midis et soirs, du mardi au samedi, hors jours fériés Amuse-bouche : Soupe Froide de Tomates ENTRÉES Salade de Tomates Colorées *** Oeuf Cassé à la Tomate PLAT Tomate Farcie […]

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Un séjour à la Maison Fredon

Dans un très bel immeuble du XVIIIe siècle entièrement rénové, la Maison Fredon vous accueille au cœur de la rue Porte de la Monnaie, une « rue gourmande » du vieux Bordeaux. Cette maison qui peut être la votre pour une nuit est unique dans sa proposition. Les cinq chambres allient une décoration contemporaine de […]

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LE POTIRON BLEU – ETE 2015

La Rue Gourmande vous propose de découvrir les meilleurs produits locaux, l’actualité culinaire du Sud-Ouest, et les rendez-vous de La Tupina, Rue Gourmande dans ce nouveau numéro du Potiron Bleu. Au sommaire de ce numéro de l’été 2015 : -Militer pour la qualité -Kuzina, des influences grecques retrouvées -La saison des vraies tomates Cliquer ici […]

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Cuisiniers, La Tupina recrute !

Vous êtes cuisinier ou commis de cuisine et vous souhaitez intégrer la brigade de La Tupina ? Envoyez vos CV à l’adresse suivante : latupina@latupina.com Vous connaissez un cuisinier, faites passer le mot, La Tupina recrute !   Partager cette page Tweet

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Le Potiron Bleu – Printemps 2015

La Rue Gourmande vous propose de découvrir les meilleurs produits locaux, l’actualité culinaire du Sud-Ouest, et les rendez-vous de La Tupina, Rue Gourmande dans ce nouveau numéro du Potiron Bleu. Au sommaire de ce numéro du printemps 2015 : -«Espelette» : une histoire qui ne manque pas de piment, Par André Darraïdou Pour télécharger le […]

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LE 4 AVRIL AU CAFE TUPINA : A LA DECOUVERTE DU TERROIR NORVEGIEN

Les cuisiniers qui passent par les cuisines de nos restaurants amènent avec eux leur culture, leur cuisine, le savoir-faire de leurs campagnes, de France ou d’ailleurs. Ivan travaille au Café Tupina depuis quelques mois et souhaitait proposer un menu de découverte de la cuisine de son terroir, en Norvège. Son ancien chef, en visite dans […]

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LE JEUDI 19 MARS PARTICIPE A L’EVENEMENT GOÛT DE/GOOD France

Sur la célèbre idée d’Auguste ESCOFFIER, qui initiait en 1912, “les dîners ” d’Epicure, Goût de /Good France a proposé aux restaurateurs du monde entier d’organiser un dîner célébrant la cuisine française. “LA TUPINA” a répondu présente et proposera à cette occasion un menu gastronomique faisant la part belle aux légumes à 60 euros servi […]

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