La Tupina – Rue Gourmande

Au cœur d’un quartier historique de Bordeaux, entre Saint-Michel et Sainte Croix, la rue Porte de La Monnaie s’est peu à peu forgée l’identité de « Rue Gourmande ».

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Depuis 1968 avec l’ouverture de « La Tupina », la réflexion autour des produits locaux a guidé le travail de recherche vers la qualité. La Tupina est aujourd’hui reconnue pour être une table de référence dans la défense des traditions et produits gastronomiques du Sud-Ouest, mais aussi une table conviviale, dans un cadre chaleureux.

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D’autres établissements, dans des styles différents ont suivi les pas de La Tupina : d’abord « Au comestible » épicerie à l’ancienne qui peut accueillir des groupes pour des repas particuliers, puis  « La Petite Monnaie », qui propose une carte dédiée aux produits régionaux dans un cadre moderne.

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La « Maison Fredon », du nom des anciens propriétaires, propose 5 chambres uniques et spacieuses à la décoration inédite.

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Quelque soit le lieu, nous nous efforçons chaque jour de vous proposer un service agréable et chaleureux.

En vous remer ciant de l’intérêt que vous porterez à nos établissements.

Réservations par téléphone : 05 56 91 56 37
Pour télécharger notre document avec tous les menus pour les groupes de 12 à 90 personnes  / To download our document with all the group menus  

MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 17 AU 20 DÉCEMBRE 2019 – 18 €

MARDI 17 DÉCEMBRE TARTE AUX  CHAMPIGNONS *** BLANQUETTE DE VEAU *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    MERCREDI 18 DÉCEMBRE POIREAUX VINAIGRETTE *** POT AU FEU DE BŒUF  *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    JEUDI 19 DÉCEMBRE SOUPE DE LÉGUMES  *** ROGNON DE PORC, SAUCE MADÈRE ET LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    […]

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Menu 100% Truffe à La Tupina

Macaronade aux Ris de Veau et à la Truffe. Photographie issue de chezbergeou.canalblog.com Chaque année, l’hiver devient un moment réconfortant grâce à ce bijou noir et convoité cher à notre région : la truffe. Nous vous proposons donc d’en profiter au mieux avec un menu à 57€ lui faisant tout l’honneur qu’on lui doit. Mignon […]

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Le Menu de la Saint Sylvestre 2019 à La Tupina

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE 98€ AMUSE BOUCHE CROQUE MONSIEUR À LA TRUFFE *** SAINT JACQUES MARINÉES, SAUCE HOMARDINE ET CAVIAR *** FOIE GRAS POÊLÉ AU PANAIS, JUS D’ORTIE *** TOURNEDOS DE LOTTE, RIGATONIS FARCIS, LÉGUMES DE SAISON ET JUS DE TRUFFE OU DOS DE CERF, PURÉE À L’ANCIENNE ET SAUCE AUX MORILLES *** FLEUR […]

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Le Menu de Noël 2019 à La Tupina

MENU DE NOËL 24 décembre au soir 90€ Amuses bouches de Noël CRÈME DE SAINT JACQUES ET CROQUE MONSIEUR TRUFFÉ *** FOIE GRAS MARBRÉ AUX TRUFFES *** SALSIFIS RÔTIS, SAUCE HOLLANDAISE ET CAVIAR *** FILET DE TURBOT CARDINAL ET LÉGUMES AU LARD OU CHAPON FARCI AU FOIE GRAS, SAUCE POULETTE AUX TRUFFES *** BÛCHE ROULÉE […]

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MENUS DU JOUR – Semaine du 10 au 13 décembre 2019 – 18 €

MARDI 10 DÉCEMBRE SALADE TIÈDE AU LARD *** PARMENTIER DE CANARD *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    MERCREDI 11 DÉCEMBRE RILLETTES DE SARDINES AUX OIGNONS *** PAVÉ DE VEAU ET LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    JEUDI 12 DÉCEMBRE SOUPE DE LÉGUMES  *** GRAS DOUBLE LANDAIS ET  POMMES DE TERRE VAPEUR *** […]

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MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 03 AU 06 DÉCEMBRE- 18 €

MARDI 03 DÉCEMBRE SALADE DE HARICOTS BLANCS *** SAUTÉ D’AGNEAU ET LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    MERCREDI 04 DÉCEMBRE POTAGE AUX  VERMICELLES *** FILET DE CANETTE RÔTIE ET LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    JEUDI 05 DÉCEMBRE ŒUF POCHÉ “GRAND-MÈRE” *** FOIE DE VEAU ET GRATIN DE POMMES DE […]

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MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 26 AU 29 NOVEMBRE – 18 €

MARDI 26 NOVEMBRE SOUPE AU CHOU *** SUPRÊME DE VOLAILLE ET LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE  MERCREDI 27 NOVEMBRE TARTE AUX OIGNONS *** CORDON BLEU DE VEAU ET LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE  JEUDI 28 NOVEMBRE SALADE DE BOUDIN AUX POMMES *** ANDOUILLETTE ET PURÉE *** CAFÉ ET GROSSE […]

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MENUS DU JOUR – SEMAINE DU 19 AU 22 NOVEMBRE – 18 €

MARDI 19 NOVEMBRE SALADE DE LENTILLES *** JOUE DE PORC CONFITE À LA MOUTARDE ET  LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE  MERCREDI 20 NOVEMBRE QUICHE LORRAINE *** FILET DE CANETTE RÔTIE ET LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE  JEUDI 21 NOVEMBRE POTAGE DE LÉGUMES *** TÊTE DE VEAU RAVIGOTE ET  POMMES […]

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MENUS DU JOUR – SEMAINE DU MARDI 12 AU 15 NOVEMBRE 2019 – 18 €

MARDI 12 NOVEMBRE POTAGE DE LÉGUMES *** SUPRÊME DE VOLAILLE CHASSEUR ET  LÉGUMES DE SAISON *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    MERCREDI 13 NOVEMBRE ŒUF POCHÉ GRAND MÈRE *** NAVARIN D’AGNEAU *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE    JEUDI 14 NOVEMBRE POIREAUX VINAIGRETTE *** VENTRE DE VEAU ET  GRATIN DE POMMES DE TERRE  *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE  […]

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LA TUPINA : LE DEBUT DE LA SUITE !

Fondée par Jean-Pierre Xiradakis en 1968, La Tupina a écrit une page dans l’histoire de la cuisine bordelaise en suivant son propre cap : défendre les produits et les producteurs de la région, préserver le goût et les convictions. L’héritage est fort, au service de la bonne chère et de ses fidèles clients : les […]

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