La Tupina - La rue gourmande : une autre façon de déambuler

Au cœur d’un quartier historique de Bordeaux, entre Saint-Michel et Sainte Croix, la rue Porte de La Monnaie s'est peu à peu forgée l'identité de « Rue Gourmande ».

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Depuis 1968 avec l’ouverture de « La Tupina », la réflexion autour des produits locaux a guidé le travail de recherche vers la qualité. La Tupina est aujourd'hui reconnue pour être une table de référence dans la défense des traditions et produits gastronomiques du Sud-Ouest, mais aussi une table conviviale, dans un cadre chaleureux.

D’autres établissements, dans des styles différents ont suivi les pas de La Tupina : d’abord « Au comestible » épicerie à l'ancienne qui peut accueillir des groupes pour des repas particuliers, puis le « Bar-Cave », petite brasserie de quartier en haut de la rue où le vin est maître, sélectionné parmi les Côtes de Bordeaux.

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« Kuzina », qui signifie la cuisine en grec, est un restaurant d'inspirations crétoises et méditerranéennes, le cadre est moderne, le poisson est roi.

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Face aux quais, le « Café Tupina » ouvre la rue et vous accueille dès 7h30 le matin. Le dimanche midi, la terrasse vous accueille pour une formule "Craquade", le petit-déjeuner gourmand des lève-tard.

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La « Maison Fredon », du nom des anciens propriétaires, propose 5 chambres uniques et spacieuses à la décoration inédite.

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Quelque soit le lieu, nous nous efforçons chaque jour de vous proposer un service agréable et chaleureux.

En vous remerciant de l’intérêt que vous porterez à nos établissements.

Réservations : http://www.latupina.com/reservation/ 05 56 91 56 37
Tous nos menus pour les groupes de 12 à 250 personnes

Photographies : Ludovic MAISANT

VENEZ PASSER "LA SAINT VALENTIN" DANS LES RESTAURANTS DE "LA RUE GOURMANDE"

TOUTE L’ÉQUIPE DE "LA TUPINA" VOUS ACCUEILLERA POUR PASSER CETTE SOIRÉE "EN AMOUREUX" DÉCOUVREZ CI-DESSOUS NOTRE MENU SERVI LE SAMEDI 14 FÉVRIER (dîner uniquement) LE MENU 78 Euros (hors boissons) AMUSE-BOUCHE VELOUTE DE CHÂTAIGNES TRUFFE *** TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU VIN DE "CADILLAC" *** ESTURGEON EN SALADE BEURRE DE CAVIAR ET [...]

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NOS MENUS DU JOUR : LUNDI 26 JANVIER

"LA TUPINA" 18 € CRÈME DUBARRY *** OSSO BUCCO TAGLIATELLES *** CAFÉ ET GROSSE MERVEILLE CAFÉ TUPINA CAFÉ 13 € Entrée, plat ou plat, dessert : 10 € Plat du jour : 8 € ŒUF BROUILLE AU LARD *** CÔTELETTE DE MOUTON *** POMME AU FOUR KUZINA 18 € CALAMARS POÊLES AU PIQUILLOS *** MERLUCHON [...]

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POUR CHANGER.....

LE JEUDI 15 JANVIER A PARTIR DE 18H30 VENEZ NOMBREUX AU RESTAURANT "KUZINA", POUR UNE SOIRÉE DÉGUSTATION A L'AVEUGLE DE SARDINES ORGANISÉE PAR LE "BORDEAUX SARDINE CLUB"CETTE DÉGUSTATION SERA ACCOMPAGNÉE DE VINS DE GRAVES RÉSERVATION AU : 05 56 74 32 92 KUZINA 22, rue Porte de la Monnaie 33800 BORDEAUX Partager cette page Tweet

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LA TRUFFE A L'HONNEUR A LA TUPINA

AVIS A TOUS LES AMATEURS LE SAMEDI 17 JANVIER A LA COUR MABLY ( quartier des Grands Hommes) AURONT LIEU "LES RENCONTRES GOURMANDES" ORGANISÉES PAR "LES TRUFFES DU PÉRIGORD ET LES VINS DE BORDEAUX" A PARTIR DE 16H00, LE CHEF DE "LA TUPINA" (Franck AUDU) PRÉSENTERA AU PUBLIC UNE RECETTE A BASE DE TRUFFE ŒUFS [...]

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Le Potiron Bleu - hiver 2014 / 15

Au sommaire de ce numéro d'hiver : Les pieds sous la table La transmission du feu Panacée à Kuzina Franck Audu, chef à La Tupina Des repas de fêtes pour la fin d'année Le dimanche des lève-tard au Café Tupina Cliquer ici pour télécharger le Potiron Bleu (pdf)   Photo issue du blog "Cuisiner tout [...]

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Michel Guérard à Bordeaux So Good, première édition, novembre 2014

Parce qu'il est des pères parmi les pairs, nous souhaitons partager avec vous le discours de Michel Guérard, chef étoilé, ami et compère emblématique dans la défense de la gastronomie régionale, pour la première édition de Bordeaux So Good, le 28 novembre 2014.   "Je voudrais, tout d’abord, vous dire combien je suis sensible à [...]

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UNE BONNE NOUVELLE N'ARRIVANT JAMAIS SEULE....

ELLES AUSSI SONT A "LA TUPINA" .... LES PIBALES (ou civelles) TOUT SIMPLEMENT CUISINÉES A L'HUILE D'OLIVE AIL ET PIMENT D'ESPELETTE La portion (80gr) 58 € LA TUPINA Réservation : 05 56 91 56 37 Partager cette page Tweet

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LES PREMIERES TRUFFES SONT ARRIVEES A "LA TUPINA"

  C'EST LA SAISON, "LA TUPINA" VOUS PROPOSE DE DÉGUSTER LA TRUFFE DU "QUERCY" SUGGESTIONS ŒUFS BROUILLES A LA TRUFFE 32 € MIGNONS DE CANARD AU FOIE GRAS ET A LA TRUFFE 38 € QUASI DE VEAU A LA TRUFFE 45 € pour l'accompagner PAILLASSON DE POMMES DE TERRE A LA TRUFFE 27 € N'ATTENDEZ [...]

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TOUTE L'EQUIPE DU "BAR-CAVE" VOUS ACCUEILLERA EGALEMENT POUR LE "NOUVEL AN"

Elle vous proposera à l'occasion le menu ci-dessous. Nous vous proposons un "accord mets/vins", mais vous pourrez également déguster le vin choisi sur notre carte. MENU "SAINT SYLVESTRE" 49 Euros Servi le 31 décembre (pour le dîner uniquement) et le 1er Janvier (pour le déjeuner uniquement) APÉRITIF et AMUSE-BOUCHE 1 verre de Crémant de [...]

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VENEZ FÊTER LA NOUVELLE ANNEE AU CAFE TUPINA

Cette année toute l'équipe du "CAFÉ TUPINA" vous attend pour passer les fêtes et vous propose : MENU 59 Euros Servi le 31 décembre (pour le dîner uniquement) et le 1er Janvier (pour le déjeuner uniquement) APÉRITIF et AMUSE-BOUCHE 1 verre de vin blanc moelleux L’ancienne Cure, Jour de Fruit – Monbazillac 2011 *** TERRINE [...]

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